Чем завтракать для укрепления здоровья: 7 экспертов по долголетию рассказали, что едят

Фото: Getty Images

Семь специалистов по долголетию рассказали, чем обычно завтракают. Несмотря на разные пищевые привычки, в их рационе постояо есть белок, клетчатка, полезные жиры, ягоды и цельные продукты.

Таким образом, выбор экспертов показал несколько общих принципов, которые будут полезны людям, которые хотят стремящимся поддерживать здоровье и нормальный вес, пишет Health.

Яйца, авокадо и кимчи

Врач Майкл Мейген после утренних тренировок ест 6 яиц, авокадо и кимчи. По его словам, яйца являются источником полноценного белка и питательных веществ, необходимых для поддержания мышечной массы и работы мозга. Авокадо содержит мононенасыщенные жиры и клетчатку, а кимчи — ферментированный продукт, который поддерживат микробиом кишечника.

Овсянка с ягодами и орехами

Диетолог Джеки Бридсон предпочитает овсянку грубого помола с черникой или малиной и грецкими орехами либо миндальным маслом. Иногда она дополняет такой завтрак яичницей-болтуньей.

Такое сочетание дает организму клетчатку, антиоксиданты, полезные жиры и белок. По словам специалиста, именно белок помогает дольше сохранять чувство сытости.

Творог с ягодами

Диетолог Джоанна Кац делает ставку на творог с ягодами и хлопьями с высоким содержанием клетчатки.

Белок в таком завтраке помогает насытиться и распределить его потребление равномернее в течение дня. В другие дни специалист выбирает греческий йогурт без сахара с черникой или цельнозерновой тост с авокадо, помидорами и яйцами.

Кац также старается добавлять в первый прием пищи фрукты и овощи, поскольку в течение дня не всегда удается получить их в достаточном количестве.

Зеленый смузи и яйца с беконом

Врач Анна Кабека предпочитает завтрак с большим количеством белка и полезных жиров. В ее меню — зеленый смузи с авокадо или кокосовым маслом, а также яйца, бекон и обжаренная зелень.

Специалист придерживается кето-диеты и практикует интервальное голодание, поэтому обычно ест первый раз около 9-10 утра, а не сразу после пробуждения.

Белковый ледяной латте

Врач Хиллари Лин начинает день с необычного варианта завтрака — ледяного латте. Она готовит его из эспрессо, ультрафильтрованного обезжиренного молока и арахисово-какао-порошка.

По ее словам, такой напиток содержит около 25 граммов белка и примерно 175 калорий. Дополнительно она может выпить воду с псиллиумом для увеличения количества клетчатки.

Когда хочется более сытного блюда, Лин выбирает пудинг из семян чиа с молоком или ореховым напитком и фруктами.

Греческий йогурт, ягоды и курица

Еще один эксперт по долголетию, Хани Демиан, после интервального голодания делает акцент на сочетании белка, сложных углеводов и полезных жиров.

В его завтраке могут быть яичные белки, индейка или курица-гриль, греческий йогурт, ягоды, овсянка, цельнозерновой хлеб, козий сыр и авокадо.

По словам специалиста, белок помогает сохранять мышцы и поддерживать сытость, сложные углеводы обеспечивают организм энергией, а полезные жиры необходимы для работы мозга, сердца и выработки гормонов.

Пудинг из семян чиа

Диетолог Гретхен Терри-Леонард регулярно готовит пудинг из семян чиа на кокосовом молоке с ванилью. Перед употреблением она добавляет ягодный компот, немного меда и яблочного уксуса, а также орехи.

Чиа обеспечивают организм клетчаткой и полезными жирами, а ягоды — полифенолами и другими антиоксидантами. Такой завтрак, по словам специалиста, помогает ей сохранять сытость до обеда.

Что объединяет завтраки экспертов

Хотя специалисты выбирают совершенно разные блюда, в их рекомендациях прослеживаются общие тенденции:

• белок — яйца, творог, греческий йогурт, курица, молоко или орехи;
• клетчатка — овсянка, ягоды, семена чиа, овощи и цельнозерновые продукты;
• полезные жиры — авокадо, орехи, семена и некоторые молочные продукты;
• ягоды и фрукты — они регулярно появляются в завтраках экспертов благодаря содержанию клетчатки и растительных соединений;
• минимум ультрапереработанных продуктов — специалисты в основном выбирают цельные или минимально обработанные ингредиенты.

При этом эксперты не считают, что существует единственный "идеальный" завтрак для долголетия. Важнее подобрать питание, которое соответствует индивидуальным потребностям, помогает контролировать голод и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале

Подписаться

Карпова Рада
Журналист GolosInfo