Редис особенно полезен для этой группы людей: что врачи говорят об этом овоще

Фото: скриншот

Редис часто воспринимают просто как добавку к салату, хотя на самом деле это довольно полезный овощ. В нем есть витамины и растительные вещества, которые могут поддерживать здоровье и работу организма. Эксперты из Goоd Food объяснили, сколько штук редиса можно есть в день, как это скажется на вашем организме и кому лучше воздержаться от употребления этого овоща.

Зачем есть редис — польза и вред для организма человека

Редис — это хрустящий и сочный корнеплод из семейства капустных, к которому также относятся такие привычные для украинской кухни овощи, как капуста, редька и хрен. Самый известный вид — красный редис, но встречаются и другие разновидности, например белый "дайкон", а также сорта с фиолетовой, черной или желтой кожурой.

Редис — польза и пищевая ценность на 80 г:

• 10 ккал / 39 кДж;
• 0,6 г белка;
• 0,2 г жира;
• 1,5 г углеводов;
• 1,0 г клетчатки;
• 192 мг калия;
• 30 мкг фолата;
• 14 мг витамина C.

Как видите, редис — это довольно низкокалорийный овощ, который при минимальном содержании жиров и углеводов обеспечивает организм витамином C, калием и клетчаткой.

Кому нельзя есть редис

Редис в целом безопасен и полезен для большинства людей, но в некоторых случаях стоит соблюдать осторожность. Например, при заболеваниях щитовидной железы его иногда рекомендуют ограничивать, так как крестоцветные овощи могут влиять на усвоение йода — впрочем, речь обычно идет о регулярном употреблении в больших количествах.

При желчнокаменной болезни редис (особенно черный) может усиливать отток желчи, поэтому перед тем как вносить его в рацион, лучше проконсультироваться с врачом. Также людям с диабетом или нарушениями углеводного обмена стоит учитывать, что при чрезмерном употреблении он может влиять на уровень сахара в крови.

Зачем есть редис — польза и вред овоща

Теперь рассмотрим 5 основных причин, почему нужно есть редиску, особенно в ее сезон, когда магазины полны свежих и недорогих овощей.

Источник сульфорафана

Как и другие капустные овощи, редис содержит вещества, которые могут превращаться в сульфорафан — соединение с потенциально полезными свойствами. Так, например, согласно исследованию из Национальной библиотеки медицины США, сульфорафан может снижать риск развития некоторых заболеваний, в том числе онкологических.

Польза для сердца

Редис может поддерживать здоровье сердца благодаря содержанию различных растительных соединений, включая антоцианы. Эти вещества обладают антиоксидантным действием, помогают снижать воспаление и защищают сосуды от повреждений, связанных с окислительным стрессом, что важно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник антиоксидантов

И корнеплод, и листья редиса содержат антиоксиданты: листья богаты флавонолами, а сам редис — фенольными соединениями. Дополнительно он богат на витамин C, который, по данным исследования из журнала Nutrients, помогает защищать клетки от повреждений, связанных со старением.

Что вырабатывает редис: польза для женщин

Редис содержит природное соединение RsAFP2, которое проявляет противогрибковые свойства и может быть полезным против Candida albicans — грибка, связанного с развитием кандидозных инфекций, включая молочницу.

Полезен ли редис для печени и пищеварения

Редис, согласно исследованию из журнала PubMed, может стимулировать выработку пищеварительных соков, в частности желчи. Желчь вырабатывается печенью и играет важную роль в переваривании жиров и выведении токсинов из организма.

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале

Подписаться

Карпова Рада
Журналист GolosInfo