Курица с лимоном и горчицей, запеченная в духовке: просто и невероятно вкусно

Фото: Getty Images

Запеченная курица с лимоном и горчицей – это классическое блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание ароматного лимона и пикантной горчицы придает курице невероятно аппетитный вкус и золотистую корочку, пишет Say7.

Рецепт

Ингредиенты:

• 1 целая курица (примерно 1,5-2 кг);
• 2 больших лимона;
• 3 столовые ложки горчицы;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка меда;
• пучок свежего тимьяна или розмарина;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовка курицы: для начала тщательно вымойте курицу под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Удалите излишки жира и сальные железы.
2. Приготовление маринада: в небольшой миске смешайте горчицу, измельченный чеснок, мед, оливковое масло, сок одного лимона и измельченные листья тимьяна или розмарина. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
3. Маринование курицы: натрите курицу полученным маринадом как снаружи, так и внутри. Оставьте курицу мариноваться на 30 минут при комнатной температуре или на несколько часов в холодильнике для более насыщенного вкуса.
4. Запекание: разогрейте духовку до 180°C. Поместите курицу в форму для запекания. Второй лимон нарежьте кружочками и положите внутрь курицы и вокруг нее. Запекайте примерно 1-1,5 часа до готовности (время зависит от размера курицы).
5. Подача: перед подачей дайте курице немного остыть. Затем аккуратно переложите на блюдо и украсьте свежими травами и лимонными дольками.

Такая курица получается необычайно сочной, с хрустящей золотистой корочкой и нежным ароматом горчицы и лимона. Курицу можно также запечь в рукаве, получится очень вкусно.

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале

Подписаться

Ирина Скиба / Skibair
Журналист GolosInfo