14:55, Суббота, 05.12.2020

Быстрый рецепт вегетарианской пасты с баклажанами и помидорами черри

12.09.2020 в 12:53
225
Быстрый рецепт вегетарианской пасты с баклажанами и помидорами черри
Фото: Depositphotos

Простой и сытный обед из доступных ингредиентов

Паста с баклажанами, помидорами и сыром получается очень вкусной и аппетитной. Подавайте ее как самостоятельное блюдо или в паре с овощным салатом, запеченным мясом или рыбой. Вместо баклажанов можно использовать кабачки или болгарский перец.

Паста с баклажанами и помидорами

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 156 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 100 г пасты пенне
  • 1 баклажан
  • 3 зубчика чеснока
  • 120 г пармезана
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 100 г помидоров черри
  • Зеленый базилик – по вкусу
  • Орегано – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварите пасту до состояния аль денте.
  2. Баклажан нарежьте брусочками. Посолите и залейте водой, оставьте на 15-20 минут, чтобы ушла горечь. Промойте, обсушите.
  3. Чеснок очистите и мелко порубите.
  4. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарубленный чеснок и обжарьте баклажаны до готовности, затем добавьте черри и обжаривайте еще минуту.
  5. Пасту откиньте на дуршлаг и переложите к баклажанам с помидорами, добавьте орегано и базилик, перемешайте.
  6. Дайте постоять несколько минут и подавайте, посыпав пармезаном.

Полезный совет

Вы можете использовать вместо черри помидоры в собственном соку.
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист GolosInfo
12.09.2020 12:53 225 0
Комментарии: 0
Оставляя комментарий на нашем сайте, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила, а также размещают спам — будут заблокированы!
avatar
  • Код: