Как испечь шоколадный кекс: рецепт на молоке

06.08.2019 в 09:27

1920

Как испечь шоколадный кекс: рецепт на молоке

Фото: Depositphotos

Рецепт шоколадного кекса с какао-порошком

Хотите приготовить вкусный шоколадный кекс к чаю? Наш рецепт поможет вам сделать вкусную домашнюю выпечку без лишних хлопот.

Тесто для кекса замешивается в одной посуде, и выпекается всего полчаса. Готовый десерт получается мягким, пышным и не слишком сладким.

Шоколадный кекс на молоке

Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:

150 г сахара
3-4 яйца
150 мл молока
300 г муки
50 г горького какао-порошка
10 г разрыхлителя
100 г сливочного масла
1 щепотка соли
Сахарная пудра или шоколадная стружка – для посыпки

Способ приготовления:

Во большой миске взбейте миксером сахар и яйца до получения пышной пены.
На слабом огне растопите сливочное масло.
Просейте муку и добавьте ее в сахарно-яичную массу, затем влейте растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте с помощью миксера.
Постепенно вливая молоко, продолжите взбивать тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
Не прекращая взбивать, добавьте какао-порошок, разрыхлитель и соль.
Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте получившееся тесто и поставьте в предварительно разогретую до 180 С духовку на 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Остудите на решетке. Готовый шоколадный кекс можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или полить шоколадной глазурью.

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале