Как испечь шоколадный кекс: рецепт на молоке

Фото: Depositphotos

Шоколадный кекс на молоке

• 150 г сахара
• 3-4 яйца
• 150 мл молока
• 300 г муки
• 50 г горького какао-порошка
• 10 г разрыхлителя
• 100 г сливочного масла
• 1 щепотка соли
• Сахарная пудра или шоколадная стружка – для посыпки

Способ приготовления:

1. Во большой миске взбейте миксером сахар и яйца до получения пышной пены.
2. На слабом огне растопите сливочное масло.
3. Просейте муку и добавьте ее в сахарно-яичную массу, затем влейте растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте с помощью миксера.
4. Постепенно вливая молоко, продолжите взбивать тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
5. Не прекращая взбивать, добавьте какао-порошок, разрыхлитель и соль.
6. Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте получившееся тесто и поставьте в предварительно разогретую до 180 С духовку на 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
7. Остудите на решетке. Готовый шоколадный кекс можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или полить шоколадной глазурью.

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале

Подписаться

Карпова Рада
Журналист GolosInfo