Как приготовить овощное рагу в мультиварке

23.06.2019 в 18:32

1915

Обновлено: 23.06.2019

Как приготовить овощное рагу в мультиварке

Фото: Depositphotos

Рецепт летнего рагу из кабачков, томатов, перца, картофеля и баклажанов

Рагу из кабачков в мультиварке можно подавать как самостоятельное вегетарианское блюдо или как гарнир к мясу, птице или рыбе. Мы поделимся рецептом кабачкового рагу с баклажанами, картофелем, острым перцем и помидорами.

Рагу из кабачков, баклажанов и картофеля в мультиварке

Ингредиенты:

Кабачки – 200 г
Баклажаны – 200 г
Перец болгарский – 200 г
Перец острый – 1 небольшой стручок
Морковь – 100 г
Картофель – 500 г
Чеснок – 3 зубчика
Помидоры – 200 г или 50 г вяленых
Соль, перец
Растительное масло – 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

Овощи очистить, нарезать брусочками. Чеснок мелко нашинковать. Посолить, поперчить, добавить соль и перец по вкусу.
Поместить овощи в чашу мультиварки. Готовить в режиме "Тушение" до звукового сигнала.
В процессе нужно будет несколько раз перемешать овощи специальной лопаткой, которая прилагается к мультиварке.

Совет: если вы собираетесь готовить рагу на плите, возьмите кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой, выставьте температуру ниже среднего и готовьте, периодически помешивая, около часа.