Как приготовить роллы Филадельфия в домашних условиях

03.12.2019 в 15:24

2797

Обновлено: 03.12.2019

Как приготовить роллы Филадельфия в домашних условиях

Фото: Depositphotos

Пошаговый рецепт одного из самых популярных видов суши

Роллы "Филадельфия" были изобретены в США в 70-е годы прошлого века. Это блюдо получило свое название в честь популярного сливочного сыра.

Мы покажем, как приготовить такие роллы на собственной кухне. Чтобы суши не разваливались и хорошо держали форму, рис нужно правильно отварить. Кстати, лосось не обязательно должен быть снаружи – оставьте такой вариант подачи профессиональным сушистам.

Роллы "Филадельфия"

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 141 ккал на 100 г
Ингредиенты на 4 порции:

2 стакана готового риса для суши
1/4 стакана рисового уксуса (60 мл)
4 листа нори
115 г слабосоленого или копченого лосося
115 г сливочного сыра
1 маленький огурец, нарезанный на брусочки

Способ приготовления:

Приправьте рис для суши уксусом, размешайте и остудите до комнатной температуры.
На циновку положите один лист нори шероховатой стороной вверх.
Намочите руки, возьмите горсть риса и положите его на край нори. Равномерно распределите рис по нори, не прижимая его слишком сильно.
На рис выложите в ряд кусочки лосося, сливочный сыр и брусочки огурца.
Помогая себе ковриком, сверните лист нори с начинкой в рулет. Придайте роллу круглую форму, плотно прижимая коврик руками.
Перенесите рулет на разделочную доску и разрежьте его на шесть равных частей.
Подавайте готовые роллы вместе с васаби и соевым соусом.