18:25, Среда, 21.08.2019

Как запечь утку с яблоками и черносливом в рукаве

16.07.2019 в 12:23
53
Как запечь утку с яблоками и черносливом в рукаве
Фото: Depositphotos

Приготовление утки с яблоками не отнимет много сил

Утка в духовке с яблоками, запеченная в рукаве, получается очень сочной и вкусной. Перед запеканием ее следует разрубить на куски и замариновать на несколько часов в смеси меда, соевого соуса и лимонного сока.

Затем птицу нужно поместить в рукав вместе с подготовленными овощами, яблоками и черносливом. Запекается утка в духовке около двух часов. На гарнир к ней можно подать отварной рис, картофельное пюре или поленту.

Утка с черносливом и яблоками в рукаве

Время приготовления: больше 3-х часов
Ингредиенты:
  • 600 г утки
  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 2 небольших луковицы
  • 2 кисло-сладких яблока
  • Горсть чернослива
  • Соль, молотый перец
Для маринада:
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. меда
  • Соль
  • Сухие прованские травы

Способ приготовления:

  1. Для маринада смешайте по столовой ложке лимонного сока, соевого соуса и меда. Добавьте немного соли и сухих прованских трав.
  2. Утку помойте, разрубите на порционные куски. Натрите маринадом и поставьте на несколько часов в холодильник.
  3. Картошку, морковь и лук помойте и почистите. Яблоки разрежьте пополам и удалите сердцевину.
  4. Завяжите один конец рукава. Выложите в него нарезанные крупными кружочками картофель и морковь. Посолите, добавьте промытый чернослив, сверху уложите куски утки. По бокам положите луковицы и половинки яблок. Завяжите второй конец рукава.
  5. Поместите утку в форму для запекания и поставьте на средний уровень духовки. Запекайте 1.5-2 часа при температуре 180-200 С.
  6. За 20 минут до конца приготовления разрежьте сверху рукав, чтобы утка подрумянилась. Полейте кусочки птицы выделившимся жиром.
  7. Немного остудите запеченную утку с яблоками перед подачей.
Статьи 16.07.2019 12:23 53 0 Rafael
Комментарии: 0
Оставляя комментарий на нашем сайте, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила, а также размещают спам — будут заблокированы!
avatar
  • Код: