23:22, Понедельник, 19.08.2019

Свинина, фаршированная персиками: рецепт дня

12.08.2019 в 06:31
39
Свинина, фаршированная персиками: рецепт дня
Фото: Pinterest

Рецепт рулета из свинины в духовке в персиковой начинкой

Запеченный рулет из свинины с персиковой начинкой – отличный рецепт для праздничного ужина летом. Он довольно просто готовится, но получается очень сочным и вкусным.

Для более румяной корочки мясо перед запеканием можно обжарить со всех сторон на сухой раскаленной сковороде. Лучше всего подавать рулет из свинины в теплом виде – так аромат персиков чувствуется наиболее ярко. 

Фаршированная свинина с персиками

Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты:
  • 1 кг свиной корейки без кости
  • 2 средних персика или нектарина
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна
  • 1 щепотка молотого имбиря
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

  1. Духовку разогреть до 190 С.
  2. Очистить персики от кожицы и косточек, нарезать небольшими кусочками, посыпать молотым имбирем.
  3. Длинным тонким ножом сделать в мясе глубокий продольный прокол, несколько раз повернуть нож по кругу, чтобы расширить разрез. 
  4. Вложить в него подготовленные персики.
  5. Чеснок измельчить, смешать с маслом, тимьяном, солью и перцем. Обмазать этой смесью мясо.
  6. Поместить мясо на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую духовку примерно на 1 час.
  7. В процессе запекания несколько раз полить мясо выделившимся соком.
  8. Достать из духовки, накрыть и оставить на 15-20 минут, подавать с зеленым салатом.
Статьи 12.08.2019 06:31 39 0 Rafael
Комментарии: 0
Оставляя комментарий на нашем сайте, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила, а также размещают спам — будут заблокированы!
avatar
  • Код: