ТОП-3 закуски к пиву: готовим дома

28.08.2018 в 12:21

992

Обновлено: 28.08.2018

Иллюстрация

Зима близко, и самое время ослабить пояса, наслаждаясь последними теплыми деньками в компании друзей с бокалом пива

Питаться правильно крайне важно, но время от времени наступают дни отдыха, когда можно позволить себе небольшой праздник желудка. Чаще всего закуски к пиву нельзя назвать здоровой и полезной пищей: это жирная, высококалорийная, но очень вкусная еда. Здесь можно ознакомиться с наиболее популярными закусками и убедиться в этом лично: https://cookorama.net/ru/zakuski-k-pivu/.

Зима близко, и самое время ослабить пояса, наслаждаясь последними теплыми деньками в компании друзей с бокалом пива. Представляем три лучших рецепта домашних закусок к пиву:

Брецели.
Маринованная рыба.
Пивные гренки.

Брецели — немецкий пивной стандарт

Брецель — широко распространенный в Германии вариант кренделей, которые идеально подходят к пиву. Для приготовления блюда понадобится 7 ингредиентов:

250 грамм муки;
125 мл теплой воды;
50 г сливочного масла;
чайная ложка дрожжей;
половину ч.л. мелкой соли;
пищевая сода;
немного крупной соли для присыпки готовых брецелей.

Первым делом разводим дрожжи в воде и настаиваем их в течение 20-30 минут. В это время берем просеянную муку, добавляем туда пару щепоток мелкой соли и начинаем втирать масло в муку. На следующем этапе добавляем в муку настоявшиеся дрожжи и замешиваем до состояния однородной мягкой массы. Полученное тесто нужно оставить примерно на час в теплом и темном месте.

Когда тесто поднимется, приступаем к формированию шариков. Готовые шарики раскатываем в лепешку и сворачиваем в трубочки. В конечном итоге необходимо взять каждую отдельную трубочку за концы и скрутить в форму кренделя, соединив края с основанием.

Заготовки из теста нужно подержать в кипящем содовом растворе на протяжение 35-50 секунд. Далее берем все заготовки брецелей, обсушиваем их, присыпаем крупной солью и укладываем на противне в нагретую до 200-220°C духовку. Держать в течение 20 минут, после чего можно вынимать и подавать на стол к пиву.

Маринованная рыба: быстро и надежно

Предыдущее блюдо довольно долго готовится и требует хотя бы базовых кулинарных навыков. 2 оставшихся рецепта будут более простыми и быстрыми. Начнем с маринованной рыбы.

Для ее приготовления понадобится:

1 кг свежих карпов;
120 г растительного масла;
3 лавровых листа;
2-3 ложки соли;
душистый перец;
щепотка черного перца;
2 столовых ложки уксуса.

Рыбу почистить, вырезать хребет и нарезать на куски, после чего замариновать. Маринуется блюдо очень просто: посолить, поперчить, посыпать поломанным лавровым листом, добавить уксус, 60 грамм растительного масла и перемешать. После этого остается поместить рыбу в банку или кастрюлю и дать настояться в течение суток.

Пивные гренки

Последнее блюдо — пивные гренки. Для приготовления берем нарезанный хлеб и мажем сырной массой, которая готовится из яйца, соли, горчицы, тертого сыра и специй. Смесь нужно хорошо перемешать и выложить на хлеб. Остается погрузить гренки в духовку и подержать там несколько минут.

Готово! Приятного аппетита!