Творожная запеканка в мультиварке: пошаговый рецепт

18.08.2019 в 09:33

514

Обновлено: 18.08.2019

Творожная запеканка в мультиварке: пошаговый рецепт

Фото: Depositphotos

Рецепт пышной запеканки из творога

Творожная запеканка в мультиварке, как правило, готовится в режиме "Выпечка" или "Жарка", иногда используется режим "Молочная каша" или "Плов". Время приготовления колеблется от 30 минут до 1 часа, и зависит от количества ингредиентов и мощности прибора.

В запеканку из творога можно добавить изюм, курагу, сушеную клюкву или вишню, а также кусочки свежих или замороженных фруктов и ягод. Подают блюдо вместе со сметаной, вареньем, сгущенкой или медом.

Творожная запеканка в мультиварке

Время приготовления: 1.5 часа
Ингредиенты:

5 яиц
2/3 стакана сахара
1/2 стакана манки
1 стакана кефира
500 г творога
1 ч.л. разрыхлителя
Ванилин

Способ приготовления:

Отделить яичные белки от желтков, белки поставить в холодильник.
Манку залить кефиром, перемешать и дать постоять 15 минут.
Творог смешать с желтками и взбить в блендере. Добавить разрыхлитель и ванилин.
Влить манно-кефирную смесь и перемешать миксером.
Взбить белки с сахаром до мягких пиков. Добавить треть белковой массы в творожную, аккуратно перемешать движениями снизу вверх. Добавить оставшиеся белки и еще раз перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом и присыпать манной крупой. Добавить творожную массу и разровнять лопаткой.
Готовить в режиме "Выпечка" 40 минут. Затем оставить в режиме "Подогрев" на 20 минут. Открыть крышку и оставить запеканку остывать.
Затем переложить творожную запеканку на тарелку и подавать с любыми топпингами на свой вкус.