Колоритную азиатскую столицу признали главным центром мирового стрит-фуда

Фото: Getty Images

Столицу Вьетнама Ханой признали лучшим городом в мире для любителей стрит-фуда (уличной еды). Об этом пишет журнал Travel + Leisure со ссылкой на свежий рейтинг Snack Maps от туристической компании Away Holidays.

Чтобы определить победителя, эксперты в области туризма проанализировали различные направления на основе ключевых критериев:

• рейтинги магазинов формата "рядом с домом", фуд-холлов и рынков на Google Maps;
• популярность уличной еды, определявшаяся по среднему количеству просмотров проверенных видео на YouTube;
• отзывы на платформе Reddit для оценки того, насколько положительно люди обсуждают гастрономическую культуру каждого города;
• средняя стоимость повседневного питания на основе данных сервиса Numbeo.

На основе этих данных был сформирован итоговый рейтинговый балл каждого города (максимум — 100).

Победитель рейтинга Ханой получил общий балл 82,9. В Away Holidays его назвали "раем уличной еды" благодаря большому количеству ночных рынков, уличных ларьков и продовольственных рынков, которые получили одни из самых высоких оценок во всем рейтинге. Безошибочным выбором здесь станет классика: эксперты советуют попробовать такие блюда, как фо, бан-ми, бун-ча и бун-риеу-куа, которые предлагают уличные торговцы.

Следующим в списке стал индийский город Бенгалуру с результатом 77,8 балла. По данным Away Holidays, этот город отличается "разнообразной гастрономической средой" и "динамичной культурой перекусов, доступных в любое время суток". Особенно эксперты Away Holidays советуют попробовать блюдо "бхел-пури" с добавлением "найлон-сев" (тонкой хрустящей закуски из нутовой муки) и приправы "чат-масала".

Тройку лидеров замыкает Джакарта (Индонезия) с показателем 74,4 балла. Город отличается одной из самых низких средних цен на еду среди всех участников рейтинга. Эксперты советуют путешественникам обязательно попробовать "наси-горенг" (жареный рис), шашлычки "сатай", "мартабак" (фаршированные блинчики) и разнообразные жареные уличные закуски.

20 лучших мест в мире для любителей стрит-фуда

1. Ханой, Вьетнам.
2. Бангалор, Индия.
3. Джакарта, Индонезия.
4. Медельин, Колумбия.
5. Каир, Египет.
6. Рио-де-Жанейро, Бразилия.
7. Хошимин, Вьетнам.
8. Хайдарабад, Индия.
9. Чиангмай, Таиланд.
10. Стамбул, Турция.
11. Мадрид, Испания.
12. Дели, Индия.
13. Мумбаи, Индия.
14. Рим, Италия.
15. Калькутта, Индия.
16. Сан-Паулу, Бразилия.
17. Дубай, Объединенные Арабские Эмираты.
18. Лиссабон, Португалия.
19. Барселона, Испания.
20. Лондон, Великобритания.

Карпова Рада
Журналист GolosInfo