Без выпечки и замеса теста. Рецепт нарядного торта «Битое стекло»

Фото: Getty Images

Торт "Битое стекло" не требует выпечки и для него не нужно месить тесто. Яркий и нежный торт "Битое стекло" не требует выпечки и долгого замешивания теста. Но получается он очень интересным на вкус. Ведь делается он из фруктового и сметанного желе. Если хочется приготовить бисквит для основы – то это тоже укладывается в рецептуру, но чаще всего его делают с печеньем.

По желанию в него можно добавить любые фрукты и ягоды, например, киви, вишню или банан.

Торт "Битое стекло"

Ингредиенты:

• Сметана 30% — 500 гр;
• Сахар — 200 гр;
• Печенье — 200 гр;
• Желатин — 10 гр;
• Желе — три упаковки разных цветов;
• Фрукты по желанию.

Приготовление:

1. Основу лучше всего делать из сладких крекеров. Но вы можете взять любое сладкое печенье, которое вам по душе, хоть с орехами.
2. Но для начала нужно приготовить желе. Сам торт делать очень легко, но придется подождать, пока желе застынет.
3. Цветное желе должно быть плотным и упругим, значит нужно использовать меньше воды, чем указано в рецепте. Смешайте разноцветное желе по своему вкусу, разлейте его по формочкам и отправьте застывать в холодильник.
4. Когда желе полностью застыло, приготовьте сметанное желе. Залейте 10 грамм желатина водой комнатной температуры и оставьте на 30 минут. Тем временем взбейте сметану с сахаром до пышной пены миксером. Добавьте разбухший желатин и снова хорошенько перемешайте.
5. Разноцветное желе достаньте из форм и нарежьте кубиками. Если оно пристало к стенкам миски, просто окуните ее в горячую воду, и желе легко отстанет.
6. Во взбитый сметанный крем добавьте кубики желе и аккуратно перемешайте.
7. Печенье разломайте и уложите на дно формы, сверху вылейте сметанную массу с кусочками желе. Отправьте в холодильник, пока торт не застынет.

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале

Подписаться

Карпова Рада
Журналист GolosInfo