Как правильно подобрать соевый соус |
|
Иллюстрация / Фото: из открытых источников Чтобы насладиться вкусом настоящего соевого соуса, нужно уметь отличать натуральный состав от имитации.
Качественный соевый соус способен добавить блюдам отличный вкус. Помимо того, соевый продукт входит в список продуктов, которые мы можем употреблять каждый день. Однако, здесь многое зависит от качества и натуральности продукта. Ведь даже специи с запахом сои, которые продаются в магазинах, не только добавляют соевый вкус, но и часто содержат различные красители. Если у вас есть возможность и намерение покупать некачественный соевый соус, то старайтесь не злоупотреблять им в своем рационе.При этом, если выбирать более качественный продукт (который, как правило, в разы дороже, но и намного полезнее) то он может стать регулярной частью рациона. Перейдя по ссылке https://katana.ua/ru/lifehack/how-to-pick-the-soy-sauce/, вы узнаете все секреты правильного выбора. Натуральные и подделкиПрежде всего нужно понять, что настоящий соевый соус является полностью натуральным продуктом, натурального брожения. В нем содержится только минимальный набор ингредиентов:
Как распознать подделкуУчитывая то, что в основном данный продукт приобретается в магазине в упаковке того или иного бренда, посмотрим, какие признаки позволяют понять, что перед вами нечто стоящее или наоборот.Итак, признаки некачественного продукта:
В заключение следует сказать, что если хочется аутентичный соус для суши, лучше выбрать сделанный в Японии, но не в Китае или Корее, так как вкусовые и другие характеристики немного различаются. В классическом варианте соус разбавляют выраженным саке или мирином, но сейчас в ресторанах нередко используют воду, хотя этот вариант не аутентичен и значительно снижает длительность хранения. Поэтому соус разбавляют только в размере нужном для приема пищи. Если соус не разбавлять, состав великолепно хранится долгое время. Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале
| |
18.09.2021 19:32 497 |
Сейчас читают
Комментарии: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.