06:16, Понедельник, 20.01.2020

Как сделать трехцветный террин из куриного филе

16.01.2020 в 11:46
45
Как сделать трехцветный террин из куриного филе
Фото: Pinterest

Рецепт нежной запеканки из курицы с овощами

Французский террин получил свое название благодаря одноименной прямоугольной жаропрочной форме с крышкой. Это блюдо всегда выглядит очень эффектно, хотя готовится довольно просто. Террины бывают мясные, рыбные, овощные и десертные.

Мы поделимся рецептом трехцветного куриного террина в духовке со шпинатом, морковью и сливками.

Террин из курицы с морковью и шпинатом

Время приготовления: 1.5 часа
Калорийность: 141 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 700 г куриного филе
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 1 пучок свежего шпината
  • 3 ст.л. сливок
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук почистить, нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Шпинат промыть, обсушить и порубить.
  2. Куриное филе помыть, пропустить через мясорубку вместе с жареным луком. Посолить, поперчить, влить сливки, перемешать и разделить фарш на три равные части.
  3. Поместить в блендер часть фарша и морковь. Измельчить, чтобы масса стала однородной. Так же поступить со второй частью фарша и шпинатом.
  4. Прямоугольную форму для кекса смазать растительным маслом. Выложить равномерно слой фарша с морковью. Затем выложить слой фарша без добавок. Последним слоем выложить фарш со шпинатом. Поставить форму в разогретую до 180 ºС духовку и запекать 30-40 минут при 190 ºС.
  5. Затем вынуть форму из духовки, немного остудить, и достать террин.

Как подавать террин

Закуску можно есть как в горячем, так и в холодном виде, с любыми соусами и гарнирами на ваш вкус.
Статьи 16.01.2020 11:46 45 0 Rafael
Комментарии: 0
Оставляя комментарий на нашем сайте, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила, а также размещают спам — будут заблокированы!
avatar
  • Код: