Как сделать трехцветный террин из куриного филе

Фото: Pinterest

Террин из курицы с морковью и шпинатом

Ингредиенты:

• 700 г куриного филе
• 1 морковь
• 1 репчатый лук
• 1 пучок свежего шпината
• 3 ст.л. сливок
• Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук почистить, нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Шпинат промыть, обсушить и порубить.
2. Куриное филе помыть, пропустить через мясорубку вместе с жареным луком. Посолить, поперчить, влить сливки, перемешать и разделить фарш на три равные части.
3. Поместить в блендер часть фарша и морковь. Измельчить, чтобы масса стала однородной. Так же поступить со второй частью фарша и шпинатом.
4. Прямоугольную форму для кекса смазать растительным маслом. Выложить равномерно слой фарша с морковью. Затем выложить слой фарша без добавок. Последним слоем выложить фарш со шпинатом. Поставить форму в разогретую до 180 ºС духовку и запекать 30-40 минут при 190 ºС.
5. Затем вынуть форму из духовки, немного остудить, и достать террин.

Как подавать террин

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале

Подписаться

Карпова Рада
Журналист GolosInfo