Мясорубка не понадобится: рецепт рубленых куриных котлет с сыром и помидорами

Фото: из открытых источников

Это блюдо достаточно просто в приготовлении, вам не понадобится мясорубка и на него не нужны суперпродукты. Тем не менее такие котлеты отлично впишутся в праздничное меню.

Рубленые котлеты получаются сочными и ароматными. Сыр сочетается с мясом курицы и помидором, который придает им необыкновенный вкус.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриное филе - 500 г
• яйцо - 1 шт. (крупное)
• сметана 20% – 100 г
• мука – 30 г
• сыр - 80 г
• помидор - 1шт. (свежий, крупный)
• чеснок – 2 зубчика
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• зеленый лук, петрушка – по вкусу
• соль – по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, яйцо, сметану, соль, перец, муку, разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
2. Мелко нарежьте зелень, помидор очистите от кожуры и удалите мякоть.
3. Добавьте овощи к куриному филе, тщательно перемешайте. Дайте массе настояться 30 минут.
4. На разогретую сковороду при помощи ложки выкладывайте фарш, обжаривайте на среднем огне, с закрытой крышкой, до румяной корочки.

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале

Подписаться

Ирина Скиба / Skibair
Журналист GolosInfo