В стакане. Рецепт ленивых суши

06.03.2022 в 21:43
554
В стакане. Рецепт ленивых суши
Фото: кадр из видео
Эта закуска досконально воспроизводит вкус суши, но готовится гораздо проще и быстрее.

Татьяна Литвинова уверяет, что приготовив суши по ее рецепту из классических ингредиентов, вы получите настоящее японское блюдо. Но необычная подача в стакане делает закуску гораздо более удобной. К тому же, вам не понадобятся специальные девайсы для приготовления роллов, и не придется мучать гостей и себя палочками.

В этом блюде важно использовать специальный рис для суши, а чтобы блюдо выглядело более празднично, стаканы для подачи можно задекорировать.

Рецепт суши

Ингредиенты:

  • Рис для суши — 150 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Горбуша — 200 г
  • Сыр сливочный — 200 г
  • Нори — 2 листа
  • Икра красная — 100 г
  • Соус устричный — 1 ст.л.
  • Масло кунжутное — 1 ст.л.
  • Соус соевый — 4 ст.л.
  • Васаби — 0,5 ч.л.

Заправка для риса:

  • Уксус рисовый — 2−3 ст.л
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Берем филейку рыбы и нарезаем на небольшие кусочки. Обязательно проверьте, чтобы не было косточек. Дальше поливаем рыбу устричным соусом и кунжутным маслом, перемешиваем, чтобы она хорошо промариновалась.
  2. Теперь берем авокадо, очищаем его от кожуры и нарезаем на кубики.
  3. Промываем рис 7−8 раз, чтобы вода была чистой. Оставляем воды на 1 см выше риса и отправляем вариться. Мешать его не нужно.
  4. Пока вариться рис, приготовим заправку. В сотейник добавляем рисовый уксус, после чего насыпаем туда сахар и соль. Смешиваем соль и сахар в уксусе до тех пор, пока они не растворяться.
  5. Когда рис приготовился, добавляем в него заправку и все хорошо перемешиваем.
  6. Берем стаканы (желательно широкие и с прозрачным стеклом). Соевый соус смешиваем с васаби по своему вкусу. Дальше нарезаем листы нори (удобнее всего их нарезать ножницами) и выкладываем их на дно нашего стакана. Сверху выкладываем нетолстый слой риса. Дальше добавляем слой маринованной рыбы, а сверху выкладываем сыр филадельфию и авокадо. Последним слоем выкладываем снова рис, сверху можно украсить красной икрой, нори и т.д, по вкусу.
  7. Утрамбовывать слои в стакане не нужно, иначе они могут перемешаться.

Чтобы добавить внутрь соевый соус — можно сделать небольшое отверстие ложкой и налить в него соус. Либо вставьте в салат трубочку и влейте через нее соус.

Приятного аппетита!

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист GolosInfo
06.03.2022 21:43 554
0.0
Комментарии: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.