Автоклав для домашнего консервирования: купить в 2021 году

26.01.2021 в 20:46

551

Автоклав для домашнего консервирования: купить в 2021 году

Иллюстрация / Фото: из открытых источников

Найбольшей популярностью в Украине сейчас пользуются компактные автоклавы с вместительностью от 16 до 28 поллитровых банок.

Консервированные продукты — одни из самых полезных, вкусных и экономных. Однако, консервацию надо делать по всем правилам, не забывая про безопасность пищевой продукции. Чтобы ускорить приготовление и защититься от ботулизма, советуем купить автоклав для дома. Если вы не знаете какую модель выбрать, то мы расскажем про тренды 2021 на рынке автоклавов украинского и импортного производителя.

Рейтинг автоклавов для домашнего консервирования 2020

Белорус-24

В эту модель поместится 12 литровых или 24 поллитровых банок. Тип устройства — огневой. Если вам нужна компактная модель для дома, то Белорус-24 подойдет отлично. Не придется долго разбираться, как пользоваться автоклавом для домашнего консервирования: хорошее решение для старта. Однако, если вы планируете делать консервы на продажу — Белорус-24 не подойдет, ведь вместительность крайне невелика. Отдельно продают электрическую модель Белорус-24 электро.

HousePro-16

Еще один огневой автоклав. Его вместительно еще меньше, чем у популярного Белоруса. Однако, это не всегда минус. Для многих большая вместительность и не нужна, ведь заготовки делают лишь для домашнего использования. Это компактное устройство из черной стали с прижимной крышкой: удобное и практичное.

ЧЕ-16

Цена автоклава для домашнего консервирования ЧЕ-16 — 2 тыс. грн. Если вы выберете модель “электро”, которая работает от розетки, то цена увеличится почти в два раза. Однако, разнообразие типов нагрева — не единственное преимущества. Устройство сделано из надежной и долговечной черной стали, поэтому прослужит вам не один год.

Троян РБ-28

Вместительный Троян РБ-28 вмещает в себе одновременно 28 поллитровых банок. Соответственно, 14 литровых. Горловина устройства широкая, поэтому вы можете загружать туда также трехлитровые банки. Тип — огневой. В комплекте есть также термометр, который поможет более гибко управлять устройством.

Стоит ли купить автоклав для домашнего консервирования?

Цена автоклава для домашнего консервирования не очень пугающая, но многие могут задуматься об уместности такого вложения. Стоит ли оно того? Мы согласны с экспертами в том, что покупка важна для частного хозяйства и дома. Если вы делаете консервацию, то без усиленной термообработки сделать ее безопасной невозможно. Позаботьтесь о здоровье членов своей семьи: покупайте автоклав, и заготавливайте бюджетные и вкусные блюда на позднюю осень и зиму.

Если же вы заготавливаете консервы для продажи, то здесь без автоклава совсем не обойтись. Во-первых, у вас просто не хватит времени для ручной термообработки каждой банки. Во-вторых, никакой прогрев продуктов в кастрюле не даст того эффекта. Принцип работы автоклава обеспечивает больший эффект от термообработки, чем и достигает результата: в устройстве погибает даже ботулотоксин.

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале