Чем отличается хороший виски от бурбона

Иллюстрация / Фото: из отрытых источников

Часто путают хороший виски (https://napoli.ua/435-viski) с бурбоном из-за их схожести. Однако между ними существуют значительные различия, связанные с географией, процессом производства, составом ингредиентов и вкусом. В статье расскажем об отличиях этих двух напитков, чтобы вы могли купить виски и бурбон на свой вкус.

Географическое происхождение 

Наиболее заметное различие между бурбоном и виски — географическое происхождение. Виски — это общий термин, который используется для описания крепкого алкогольного напитка, произведенного путем дистилляции зерна и выдержанного в деревянных бочках.

Виски изготавливают в разных странах. Каждый регион имеет свои традиции и методы производства, что приводит к появлению различных видов напитка, например шотландский виски, японский виски, канадский и ирландский виски.

Бурбон является одним из видов американского виски и производится исключительно в США. Хотя хороший бурбон может быть произведен в любом штате США, основным местом производства считается штат Кентукки. Около 95% настоящего бурбона производится в этом штате, что подчеркивает его тесную связь с регионом. Согласно законодательству США, напиток должен производиться только на территории страны.

Особенности производства

Качественный виски создают из зерна, которое сначала ферментируется с дрожжами, затем сусло перегоняется, после чего дистиллят выдерживается в бочках из дуба.

Бурбон же дистиллируют до крепости не выше 80%, а затем и разлит в новые, обожженные дубовые бочки, что позволяет сохранить характерный вкус. Разливают готовый бурбон в небольшие бутылки, объемом до 1 литра. Виски может продаваться в объеме 1л, 3л и 5л. Большая бутылка виски подойдет на подарок или для вечеринки.

Сырье для производства

Для создания виски используются различные зерновые культуры (кукуруза, рожь, ячмень и пшеница). Бурбон содержит минимум 51% кукурузы в зерновой смеси. Высокое содержание кукурузы придает бурбону характерный сладковатый вкус, который отличает его от других напитков. 

Срок выдержки

Для бурбона нет строгих требований по части выдержки. Тем не менее, для получения статуса чистого напитка (Straight Bourbon) он должен выдерживаться два года и дольше. Бурбон на подарок может иметь выдержку 4-12 лет, что придает ему более сложный и богатый вкус.

Виски по закону должен выдерживаться не менее трех лет. Подарочный виски может иметь выдержку 10-12 лет, а коллекционный — до 21 года.

Вкус и аромат

Виски обладает широким спектром вкусовых оттенков, в зависимости от региона происхождения. Например, шотландский напиток часто отличается дымными и торфяными нотами, ирландский может быть более мягким и фруктовым. Канадский виски — более легкий и гладкий, с нотками специй и карамели.

Бурбон обладает более сладким и насыщенным вкусом. В аромате присутствуют нотки ванили, карамели, дуба и специй. Потому такой напиток лучше пить тем, кто предпочитает более сладкий и мягкий крепкий алкоголь.

Популярные бренды и различия в стоимости

Бурбон в Киеве, Виннице, Львове, Ивано-Франковске и других городах можно заказать таких популярных брендов:

• Heaven Hill; 
• Four Roses;
• Bulleit.

Если вы хотите купить виски бурбон (https://napoli.ua/435-viskis:2_vid-napoyu:viski-burbon), то необходимо учитывать, что цена на бурбон обычно выше, так как виски больше более широко распространенный напиток. Сколько стоит виски, зависит от срока выдержки, репутации бренда и других нюансов.

Купить виски в Киеве и с доставкой по Украине можно таких торговых марок:

• Jameson (Джеймсон);
• Jack Daniels (Джек Дениелс);
• Hankey Bannister (Ханки Баннистер);
• Macallan (Макаллан);
• Ballantine's (Баллантайнс);
• Johnnie Walker Red Label (Ред Лейбл);
• Crown Royal;
• Bells;
• Glenmorangie (Гленморанж);
• William Peel;
• Pogues;
• Bushmills;
• Sir Edwards (Сэр Эдвардс).

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале

Подписаться

Дмитрий Вовчок / nomid
Главред GolosInfo