Какое молоко полезнее для кофе: обезжиренное, цельное или растительное

Фото: Getty Images

Единого "самого полезного" молока для кофе не существует — выбор зависит от ваших задач. Как пишет Health.com, обезжиренное молоко содержит минимум калорий и жира, но делает напиток менее кремовым. Цельное — более жирное и насыщенное, даёт чувство сытости, но увеличивает калорийность. Такие данные приводит Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Растительные альтернативы сильно отличаются по составу. Овсяное молоко кремовое и слегка сладкое, но содержит больше углеводов. Миндальное — одно из самых низкокалорийных, однако почти не даёт белка. Как пишет Министерство сельского хозяйства США, соевое ближе всего к обычному молоку: в нём больше белка и умеренная калорийность.

Как сообщается, тип молока может влиять и на самочувствие. Обычное молоко содержит лактозу, которая у некоторых вызывает дискомфорт. Раститительное молоко, согласно исследованию докторов Meng Y, Li S, Khan J, которое опубликовано в журнале MDPI, могжет повышать уровень сахара в крови.

Также молоко влияет на насыщение: цельное и овсяное делают кофе более "сытным", тогда как обезжиренное и миндальное — более лёгким.

Какое молоко лучше для кофе:

• для минимума калорий — обезжиренное или миндальное без сахара;
• для белка — обезжиренное, цельное или соевое;
• при непереносимости лактозы — растительное молоко.

Важно учитывать и количество: небольшое добавление почти не влияет на калорийность, а большой латте может существенно её увеличить.

Вывод: лучший вариант — тот, который соответствует вашим целям, вкусу и реакции организма.

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале

Подписаться

Карпова Рада
Журналист GolosInfo