«Капрезе» — популярный итальянский салат

20.01.2024 в 15:16
1873
«Капрезе» — популярный итальянский салат
Фото: pixabay.com
Все гениальное просто. Для того чтобы усладить вкусовые рецепторы, вовсе необязательно долго стоять у плиты

Салат "Капрезе" родом из Италии и считается одним из самых популярных блюд итальянской кухни. Он и назван в честь одного из живописнейших итальянских островов – острова Капри. "Капрезе" даже выглядит очень патриотично. Приготовленный из помидоров, моцареллы и базилика он символизирует цвета национального флага Италии.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 4 помидора
  • 300 г моцареллы
  • 3 стебля зеленого базилика
  • 4 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin
  • сушеный орегано
  • черный молотый перец
  • соль

Приготовление

  1. Помидоры и базилик вымыть и обсушить. Моцареллу вынуть из рассола и дать ей стечь.
  2. Помидоры нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. Так же нарезать моцареллу.
  3. На блюдо уложить по кругу помидоры, чередуя их с моцареллой, выкладывая их внахлест и перемежая листочками базилика.
  4. Готовый салат посолить, поперчить, приправить орегано и полить оливковым маслом.

На заметку

Готовить и заправлять салат следует непосредственно перед подачей, чтобы помидоры не пустили сок.

Помидоры и моцареллу подбирайте приблизительно одинакового размера.

Классическую подачу "Капрезе" можно упростить, просто соединив нарезанные дольками помидоры и раскрошенную моцареллу.

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист GolosInfo
20.01.2024 15:16 1873
0.0
Комментарии: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.