Ленивый ужин: рецепт для всей семьи

27.03.2021 в 19:53

420

Фото: instagram.com/madamevorger/

Ниже найдете рецепт куриного филе в кокосовом молоке.

Ужин – это то, что не должно занимать много времени и, безусловно, быть вкусным. Если есть задача накормить свою семью именно такой едой, а не просто вкусным супом, воспользуйтесь этим рецептом.

Ниже найдете рецепт куриного филе в кокосовом молоке.

Куриное филе в кокосовом молоке

Ингредиенты

Куриное филе – 2 шт.
Лук – 1/2
Чеснок – 2 зуб.
Куриный бульон – 200 мл
Лайм – 1/2
Коричневый сахар – 2 ч. л.
Кокосовое молоко – 250 мл
Кинза – пучок
Оливковое и сливочное масло
Соль, перец

Способ приготовления

Куриное филе разрезать вдоль пополам. Можно его слегка отбить. Посолить, поперчить с двух сторон.
Лук мелко нашинковать. Натереть цедру лайма и выдавить сок.
В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить филе на высоком огне по 1 минуте с каждой стороны.
Убрать филе на тарелку.
Уменьшить огонь до среднего и добавить в сковороду лук. Когда он станет мягким, выдавить чеснок.
Обжарить до приятного запаха чеснока. Добавить сахар, влить бульон.
Когда он закипит, добавить сок и цедру лайма. Дать покипеть 5 минут.
Влить кокосовое молоко и готовить 5 минут на медленном огне, пока не загустеет. Посолить, поперчить по вкусу.
В конце добавить куриное филе и дать ему дойти в соусе 2-4 минуты.
Выключить огонь и добавить рубленую кинзу.