Рецепт капусты, запеченной с грибами и рисом

30.03.2024 в 22:40
207
Рецепт капусты, запеченной с грибами и рисом
Фото: pixabay.com
Готовое блюдо нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу со сметаной.

Это блюдо готовится не очень быстро, но получается очень питательным.

Такая запеканка из капусты и риса с грибами может прекрасно разнообразить ваш рацион и станет прекрасным обедом для семьи.

Рецепт

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная - 1 кг
  • молоко - 2 ст.
  • рис - 0,5 ст.
  • грибы - 50 г
  • сметана - 0,5 ст.
  • яйца - 2 шт.
  • лук - 2 шт.
  • панировочные сухари - 1 ст. л.
  • зелень петрушки
  • соль
  • черный молотый перец
  • оливковое масло

Приготовление:

  1. Нарежьте лук (кубиками или ломтиками) и тушите с частью молока до мягкости.
  2. Нарежьте лук полукольцами и поджарьте на сковороде с грибами.
  3. Рис хорошо промойте в холодной воде и доведите до полуготовности с остальным молоком. Смешайте с поджаренными грибами и мелко нарезанной зеленью петрушки. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
  4. Посуду для выпечки (противень или стеклянную форму) смажьте оливковым маслом. Теперь надо выложить капусту и грибы с рисом слоями. Сначала выложите капусту и разровняйте ложкой, а затем - слой риса с грибами, и так сделайте несколько слоев, но последний должен быть из капусты.
  5. В отдельной миске взбейте вилкой яйца и залейте блюдо. Посыпьте сухарями (желательным посыпать и натертым твердым сыром).
  6. Поставьте блюдо запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Готовое блюдо нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу со сметаной.

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист GolosInfo
30.03.2024 22:40 207
0.0
Комментарии: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.