Салат «Царский»: как приготовить вкусное и нарядное блюдо

Фото: Getty Images

Салат "Царский" - очень нарядный и богатый на вкус. Он вполне оправдывает свое название, ведь в его составе красная рыба (или кальмары) и красная икра - царское угощение!

Салат "Царский" с кальмарами и креветками

Ингредиенты:

• Крабовое мясо (или крабовые палочки) - 170 г
• Кальмар тушка - 2 шт.
• Королевские креветки - 100 г
• Твердый сыр - 100 г
• Яйца - 3 шт.
• Оливки - 15 шт.
• Майонез - 4 ст. л.
• Икра красная - 50 г

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке. Выложить на блюдо первым слоем яйца и смазать небольшим количеством майонеза.
2. Ветчину без косточек нарезать тонкими кольцами. Выложить в один слой поверх яиц.
3. Крабовые палочки (или крабовое мясо) натереть на мелкой терке и выложить следующим слоем. Смазать небольшим количеством майонеза.
4. Острый сыр натереть на мелкой терке и выложить сверху. Смазать майонезом.
5. Очищенные кальмары нужно заранее отварить, поместив тушки в кипящую воду на пару минут, и остудить. Затем нашинковать мелкими кубиками. Выложить их поверх сыра. Сверху майонез.
6. Креветки заранее отварить в кипящей воде в течение пары минут. Очистить от панцирей. И проверить наличие на спинках пищевода (темно-зеленой полоски), удалить, сделав надрез вдоль всей спинки креветки.
7. На майонез сверху выложить креветки. Украсить салат красной икрой и свежей зеленью. Форму салату можно придать любую, в частности используя кулинарное кольцо.

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале

Подписаться

Ирина Скиба / Skibair
Журналист GolosInfo