Салат из говяжьего языка: рецепт для праздничного стола

09.03.2024 в 18:42
163
Салат из говяжьего языка: рецепт для праздничного стола
Фото: Getty Images
Основным ингредиентом является говяжий язык, а свежий огурец, болгарский перец и зелень сделают салат ярким

Салат из языка – это деликатесная закуска. Для салата главное – заранее и правильно отварить говяжий язык, чтобы он получился мягким и сочным. Основным ингредиентом является говяжий язык, а свежий огурец, болгарский перец и зелень сделают салат ярким и придадут особый свежий вкус.

Рецепт

Ингредиенты:

  • говяжий язык 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • перец болгарский 1 шт.
  • огурец свежий 1 шт.
  • яйца 2 шт.
  • укроп веточка
  • майонез 2 ст. л.
  • чеснок 2 зубчика
  • хрен столовый 1 ч. л.
  • соль

Приготовление:

  1. Говяжий язык вымойте, залейте холодной водой. Доведите до кипения и соберите пену. Посолите, добавьте морковь, лук очищенный целый и соевый соус. Варите 1,5 часа. Готовый язык залейте холодной водой и оставьте на 10 минут. Воду слейте, снимите шкурку с языка и охладите.
  2. Яйца отварите 10 минут с момента закипания.
  3. Говяжий язык, перец болгарский и огурец нарежьте соломкой.
  4. Для заправки: смешайте майонез, чеснок (выдавленный через пресс), столовый хрен и соль. Перемешайте. Соедините все ингредиенты, добавьте заправку и перемешайте. Выложите в салатник. Яйца разрежьте на четыре части и выложите четвертинки на салат, украсьте зеленью.

Советы:

  • Майонез можно заменить сметаной.
  • Такой салат красиво будет выглядеть в креманках.
Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист GolosInfo
09.03.2024 18:42 163
0.0
Комментарии: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.