Свиные ребрышки, запеченные в пиве: классический рецепт

16.03.2024 в 12:36
262
Свиные ребрышки, запеченные в пиве: классический рецепт
Фото: Getty Images
Ребрышки маринуются на ночь и за счет долгого томления в темном пиве мясо получается очень нежным

Свиные ребра, маринованные в пиве, подают и к гарниру, и как закуску. Ребрышки маринуются на ночь и за счет долгого томления в темном пиве мясо получается очень нежным и с хрустящей корочкой

Рецепт

Ингредиенты:

  • свиные ребра 1,5 кг
  • пиво темное 0,5 л
  • мед 3 ст. л.
  • кетчуп 3 ст. л.
  • имбирь свежий 100 г
  • тимьян сухой 0,5 ч. л.
  • горчица  сухая 1 ст. л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  1. Свиные ребра промойте и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Имбирь натрите на мелкой терке. Добавьте горчицу, мед, тимьян, перец и соль. Перемешайте.
  3. Натрите этой смесью ребра, поставьте в холодильник на ночь. 
  4. Затем выложите ребра в форму, залейте пивом. Накройте фольгой и выпекайте при 180 градусах один час. Затем фольгу снимите, смажьте ребра кетчупом и выпекайте еще 30 минут.

Совет: При желании ребра нарежьте на порционные куски.

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист GolosInfo
16.03.2024 12:36 262
0.0
Комментарии: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.