Тертый хрен на зиму: рецепт идеальной острой закуски

22.07.2023 в 13:12
318
Тертый хрен на зиму: рецепт идеальной острой закуски
Фото: Getty Images
Невероятный рецепт хрена по-домашнему, который легко сделать даже новичкам

Хрен содержит большое количество питательных и минеральных веществ, включая пищевые волокна, витамин C, фолиевую кислоту, калий, кальций, магний, железо, цинк и марганец, а также эфирное масло. Именно поэтому его можно не только употреблять свежим, но и заготовить на зиму.

Хрен на зиму с уксусом - рецепт

Ингредиенты:

  • корень хрена - 500 гр
  • вода - 600 мл
  • соль - 1 ст.л
  • сахар - 1 ст.л
  • уксус - 190 мл

Приготовление:

  1. Корень хрена почистить, выложить в миску, залить кипяченой водой и оставить на полчаса.
  2. Воду слить в другую миску, хрен поместить в чашу блендера, измельчить.
  3. Добавить немного жидкости, снова взбить блендером. В получившуюся массу всыпать соль и сахар, влить уксус.
  4. Размешать и разложить по чистым банкам.

Хрен столовый на зиму по-домашнему

Ингредиенты:

  • корень свежего хрена - 1 кг
  • сахар или мед - 2 ст. л.
  • сок 1 лимона
  • соль - 5 ч. л.
  • питьевая вода - 125 мл

Приготовление:

  1. Корень хрена очистить от кожуры, вымыть под проточной водой.
  2. Нарезать ломтиками и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
  3. Выложить хрен в миску, добавить сахар (мед), лимонный сок, соль.
  4. Тщательно перемешать и разложить по стерилизованным банкам. 
Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале
Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист GolosInfo
22.07.2023 13:12 318
4.0 // 1
Комментарии: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.