Картофель с заправкой из брынзы и оливок: рецепт эффектного гарнира

Фото: Getty Images

Отварной картофель – любимый многими корнеплод. Все очень просто: нужно очистить картофель и отварить. Приготовить заправку из брынзы, лимонного сока. Выложить на картофель, затем украсить оливками и зеленью.

Рецепт

Ингредиенты:

• картофель 8 шт.
• брынза 150 г
• оливки без косточек 100 г
• лимонный сок 1 ст. л.
• сметана 3 ст. л.
• масло сливочное 70 г
• зелень (петрушка, укроп)
• соль

Приготовление:

1. Картофель очистите и вымойте. Сварите до готовности 20 минут, жидкость слейте. Добавьте сливочное масло, закройте крышкой и встряхните, чтобы масло распределилось по картофелю.
2. Для заправки: в миску выложите брынзу, натертую на мелкой терке, лимонный сок, сметану. Посолите и перемешайте до однородной массы.
3. На блюдо выложите горячий картофель, сверху распределите заправку. Посыпьте зеленью и украсьте целыми оливками.

Интересные новости всегда под рукой в нашем Telegram-канале

Подписаться

Ирина Скиба / Skibair
Журналист GolosInfo